Schlachtung regional

Unsere Rinder werden im Alter von ca. 3 Jahren geschlachtet. Die Schlachtung erfolgt bei einem Landschlachter in unserer Nähe. Die Fahrt dorthin dauert ca. 20 bis 25 Minuten. Da einige unserer Weiden außerhalb des Ortes liegen, kennen unsere Rinder kurze Anhängerfahrten bereits. Das Aufladen auf den Viehanhänger stellt für unsere Rinder keine Belastung dar, die Tiere kennen uns und gehen mit etwas Futter im Anhänger als Lockmittel von alleine, ganz ohne Stress oder Druck auf den Anhänger. Dieses niedrige Stresslevel vor der Schlachtung wirkt sich nachweislich positiv auf die Qualität des Fleisches aus.